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富含钙的食物有哪些您知道吗？

发布时间：2016-10-06 作者：admin 浏览：

骨密度分析仪专家建议骨质疏松的患者，应尽量选择富含钙和维生素D多的食物。

饮食中摄入钙含量不足是一个全球性的大问题。美国和德国专家调查表明，约76%-86%的国民钙摄入不足。我国人民钙摄入不足的问题特别突出。有人曾做过调查．比较钙摄入多和钙摄入少的地区骨量和骨折发生率的差异大小，结果发现，钙摄入量少地区人群的骨量较钙摄入量较高地区的人群低4%-6%，骨折的发生率较高。这一结果证明了钙的摄入不足对骨质疏松以及骨折的发生起着非常重要的作用。那么，我们每天摄入的钙量应该是多少较为理想呢？北京市膳食中平均每人钙摄入量为362毫克/天（960年）、519毫克/天(1982年)、570毫克/天（1985年），其他省市也有钙摄入量不足的问题。一般来说，生长发育期的青少年和成年人每日摄取钙量应在800—1000毫克，妊娠、哺乳期的妇女每日需要钙量为l500毫克，绝经后的妇女有骨质疏松症者，每日摄入钙量应在1200~1500毫克，这样才能维持体内钙代谢的平衡。各国推荐的每日钙摄入量有所不同，因为钙的摄入量与人种、不同的生理状态和疾病状态等有关。

钙的食物来源以乳和乳制品（牛奶、奶酪、酸奶）最好，某些鱼类、甲壳类海鲜、豆类及深绿叶蔬菜（除了菠菜之外）也是钙质的良好来源。在含钙较丰富的食品中，钙的吸收率较高的是牛奶，为52%，小鱼为38%，绿叶菜约为18%。下列食物含钙量丰富：虾皮、海带、大豆粉、奶酪、芝麻酱、黄豆及豆制品等；下列食品含钙量较多：、绿叶菜、冰淇淋、榛子、鱼子酱、牛奶、酸奶、杏仁、可食骨的鱼等；下列食物含钙量一般：面包、柑橘、葡萄干、杏仁、柚子、菠菜、蛋类、龙虾、花生酱、蟹黄等；下列食物含钙量少：植物油、动物脂肪、果汁、西红柿、肉类、禽类、黄瓜、玉米、马铃薯等。

骨密度分析仪特别提醒您，关注骨密度值，减少骨质疏松发生的可能。

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